Dans le cadre du festival du film « Respect the Night », l'École du Goût a proposé un atelier passionnant au cours duquel les enfants ont pu découvrir le monde des saveurs, sans utiliser leurs yeux ! Explorer dans l'obscurité fait appel à d'autres sens, tels que l'ouïe, l'odorat, le toucher et surtout le goût. Une expérience passionnante et pleine de surprises dans un cadre très particulier.
En accord avec le film « Coco », qui se déroule au Mexique, nous avons préparé ensemble de délicieuses sauces. Les enfants ont pu composer et déguster des tacos avec une sauce aux herbes, un guacamole aux petits pois et une sauce à la betterave rouge, selon leurs goûts. Tous les ingrédients provenaient de l'agriculture biologique contrôlée de la région, conformément à l'orientation durable de la semaine bio organisée par l'association-Bio.
