Im Rahmen des Projekts Natur Genéissen nahmen zahlreiche Köchinnen und Köche sowie Pädagoginnen und Pädagogen der Kindertageseinrichtungen der non-formalen Bildung an einer Weiterbildung zu ausgewogenen, saisonalen und regionalen Zwischenmahlzeiten teil.
Während der Schulung entwickelten die Teilnehmenden neue Ideen für Alternativen zu herkömmlichen Snacks, die oft zu süß oder zu salzig sind. Sie lernten gleichzeitig, wie man Zwischenmahlzeiten für Kinder attraktiver gestalten kann. Zudem beschäftigten sie sich mit der Rolle der fünf Sinne beim Verkosten, der Bedeutung einer passenden sensorischen Sprache sowie mit Möglichkeiten, eine positive Einstellung zu Mahlzeiten zu fördern.
Nach der Weiterbildung verfügen die Küchenmitarbeitenden über viele neue Anregungen für hausgemachte, schmackhafte und saisonale Zwischenmahlzeiten. Das pädagogische Personal hat praktische Methoden kennengelernt, um auch wählerische oder zurückhaltende Kinder zum Probieren anzuregen. Ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmenden für ihr Engagement und ihre Begeisterung!
