Auch in diesem Jahr bietet die École du Goût für den Service de la Formation professionelle SFP des Ministeriums für Bildung, Kinder und Jugend das optionale Modul Kochen im Rahmen des Bildungsprogramms Diplom+ an.
An insgesamt sieben Tagen erhalten interessierte Jugendliche eine praxisnahe Einführung in die Welt der Lebensmittel: Von grundlegenden Kochtechniken über die Prinzipien gesunder, saisonaler und regionaler Ernährung bis hin zur kritischen Auseinandersetzung mit Lebensmitteln. Dabei geht es nicht nur ums Zubereiten, sondern auch darum, sich selbst als Esser besser kennenzulernen und einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln zu entwickeln.
Ein besonderes Highlight ist der Backworkshop, in dem sowohl süße als auch herzhafte Rezepte gemeinsam ausprobiert und verfeinert werden – mit viel Freude und Begeisterung!
